Pub pour les concert de mylene

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# Posté le mercredi 22 avril 2009 05:03

Rumeur concert

Rumeur concert
Esther Dobong'Na Essienne sera à nouveau l'une des choristes de la tournée.
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# Posté le mercredi 22 avril 2009 04:49

Alizee news

Alizee news
Dans une conférence de presse accordée au journalistes au Mexique, Alizée a dit que son nouvel album serait en mixage à partir de cette semaine. On peut donc s'attendre à de prochaine news.

Samedi soir, elle a assuré un show à Aguascalientes (Mexique), où elle a chanté entre 8 et 10 chansons. Des vidéos circulent sur le net (pas encore de HD), et les fans français sont contents de retrouver leur Alizée chanter en LIVE (oui) !!
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# Posté le lundi 20 avril 2009 12:30

Cotriade de thon et gambas au champagne

Cotriade de thon et gambas au champagne
Cotriade de thon et gambas au champagne :

Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes

Ingrédients :

Pour : 4 personnes

Pour les gambas

600 g d'eau

Cuisson au wok de la cotriade

1,5 l d'eau
85 g de champagne
150 g d'oignon
8 g d'ail
520 g de pommes de terre
2 g de thym
5 g de sel
25 g d'huile d'olive
0,5 g de poivre
2 g de cinq épices
200 g de bouillon des gambas
0,2 g de laurier
300 g de thon germon surgelé ou frais
320 g de gambas
2 g de persil

Préparation :

Enlever les parties abîmées du thym...
Passer sous l'eau courante, éponger. Laver sous l'eau courante la feuille de laurier, éponger

Couper les deux extrémités de l'oignon...
Éplucher. Passer sous l'eau courante. Couper en gros morceaux.

Eplucher les pommes de terre...
Laver sous l'eau courante. Placer dans un saladier couvert d'eau froide, coupez-les en deux parties

Épluchons l'ail...
Enlever le germe central. Couper en lamelles

Rinçons sous l'eau froide les gambas...
Placer dans une casserole avec de l'eau fraîche. Porter à ébullition, stopper, égoutter

Filtrons le bouillon de cuisson des gambas...
Couper avec un ciseau la carapace des gambas. Enlever délicatement la partie noire, le boyau

Passons les gambas sous l'eau courante...
Dans le wok, verser l'eau, le champagne, l'oignon

Dans le wok, versons...
L'ail, les pommes de terre, le thym, le laurier

Dans le wok, ajoutons...
Le sel, l'huile d'olive, le poivre, le cinq-épices

Ajoutons le bouillon de gambas prélevé...
Porter à ébullition, puis à feu doux. Cuire jusqu'à la cuisson des légumes, (15 mn). Vérifier leur cuisson

Ajoutons le thon...
Laisser cuire 5 minutes, puis juste avant de servir, ajouter les gambas. Enlever la brindille de thym et le laurier. Goûter, rectifier l'assaisonnement

Saupoudrons de persil...
Servir très chaud.

Les conseils :

Il est certain qu'un filet de thon, donne à cette cotriade, une saveur particulière !

Vous pouvez utiliser du frais ou du surgelé.

Cette recette est facile et rapide à faire et pourtant le plaisir est au bout.

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# Posté le lundi 20 avril 2009 12:09

Les lunettes de fou

Les lunettes de fou
Moi et une très bonne copine, on a fait un delire lunettes, on s'est bien marré
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# Posté le dimanche 19 avril 2009 08:26